地場産給食の日　～あんこう～

　１月２４日から１月３０日までの全国学校給食週間に合わせ、下関市では、「地場産給食の日」が開催されています。

　地域の農林水産物は数多くありますが、その中で、「下関産のあんこう」を学校給食に取り上げてくださる小学校があります。

　今日１月２６日は、そうした小学校の一つ下関市立阿川小学校で、あんこうの味噌汁が給食として出されることに併せ、「水揚げ日本一　下関漁港あんこうを美味しく食べよう」というテーマでお話をしてきました。

　アンコウはこんな魚、漁獲から水揚げ・セリにかけられるまで、アンコウの吊し切りと七つ道具、あんこう料理、地産地消の意味、などについて、分かりやすくお話ししました（つもりです）。

　ただ、１年生には、ちょっと難しかったかも・・・反省です。

　お話のあとは、児童に混じって席に着き、一緒に給食をいただきました。

　あんこうの味噌汁のほか、ひじき御飯、ワカメとレタスの和え物、牛乳と、たいへん美味しく、また、児童と一緒に楽しくいただきました。合掌。

　校長先生にお伺いしたところ、やはり、海沿いの小学校であるせいか、児童は魚料理が大好きだとのこと。

　幼い頃に食べた料理の味は、将来にわたっての嗜好にも影響するそうです。

※　お話するのに一所懸命で写真はありません。