イベント

「第2回水揚げ日本一!下関漁港あんこう学生料理グランプリ」を開催します!

応募対象
下関市内の学生・生徒

募集テーマ
「下関のソウルフードへ!令和のあんこう料理!」

要        件
①下関漁港産のアンコウを使用する料理
②独自に創作した料理
③レシピは2人前。1人前あたり500円程度。

調理時間
45分以内(後片づけの時間は含めない)。
※アンコウは下処理を終えた状態のものを使用。使用するアンコウの部位は自由。
※加工品などを使用する際はレシピに明記。

応募方法
こちらの応募用紙(Excel版PDF版)をダウンロードし、下記住所またはEメールに送付してください。
<住所>
〒750ー0067  下関市大和町1ー16ー1
下関漁港沖合底びき網漁業ブランド化協議会事務局(下関水産振興局内)
<Eメール>
a16401@pref.yamaguchi.lg.jp

審       査
●1次審査(書類審査)・・・応募締切  令和2年1月17日(金)必着
※16名以内を選定します。選考結果は2次審査の10日前までに通知します。
●2次審査(実技審査)
<日程>令和2年2月16日(日)10:30(調理開始時間)
<場所>下関市地方卸売市場唐戸市場 魚食普及センター
                下関市唐戸町5ー50

     賞     
●グランプリ(1点)・・・賞状、副賞(選べる調理器具3万円相当、あんこうセット)
●準グランプリ(2点)・・・賞状、副賞(「ぶちうま!やまぐち」カタログギフト、あんこうセット)
●審査員特別賞(1点)・・・賞状、副賞(あんこうセット)
●参加賞(2次審査出場者全員)