激突グルメ２００９
下関漁港が水揚げ日本一をほこり、下関おきそこの主要な漁獲物であるあんこう。
そのあんこう料理が、ＮＨＫ山口放送局のテレビ放映開始５０年記念特番で登場します。
番組では、山口県を東の周防国、西の長州国に分け、東西料理対決のスタイルで放送されます。
我があんこう料理のお相手は、周防の国の車海老料理。
クルマエビといえば、山口県が養殖発祥の地であり、やはり山口県を代表する水産物。
相手にとって不足ありません。
あんこう料理は、フィッシュマイレージキャンペーン２００９の協賛店でもある「旬楽館」の森山料理長が腕をふるいます。
森山料理長といえば、今年、兵庫で開催された第２５回全国技能グランプリの日本料理部門で第２位に入賞した腕の持ち主です。
勝負は、ゲストの判定のほか、テレビを見ているあなたの投票で決まります。
ぜひ、あんこう料理への応援と投票をよろしくお願いします[E:sign03]
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