２０万回を超えました！！ありがとうございます。

　Cookpad様内「下関おきそこのキッチン」の累計閲覧数が、本日で２０万回を突破しました！！

　レシピを応募してくださった皆様、つくれぽを投稿してくださった皆様、レシピを見てくださった皆様、本当にありがとうございます。

　感謝の気持ちを込めて、下関おきそこからのとっておき情報をお伝えしたいと思います。

　下関おきそこは、現在休漁しておりますが、８月１５日に来期の漁が始まります。その時、大漁を期待したいのが「アカムツ」、通称「のどぐろ」です。下関おきそこのアカムツは、産卵期が９～１０月だそうで、８月下旬から９月にとれる下関おきそこのアカムツの一番おいしい時期だそうです。一般的には１１月以降の冬場に旬を迎えると思われがちですが、下関おきそこのアカムツは８月下旬から９月頃が旬と言えるそうです。

　８月から９月頃は値段もそんなに高くないのですが、実は一番脂がのっていて、大変お得なのだそうです。

　とっておきと言っても、例年下関おきそこの漁が始まると、アカムツを楽しみに待っているお客様も多く、魚販店様でも、コーナーができていたりするようですので、実は常識なのかもしれませんが、感謝の気持ちを込めて情報提供させていただきました。

　皆様、ありがとうございます。今後とも「下関おきそこ」をよろしくおねがいいたします。